الوصف
الحنيذ:
يُعرف أيضًا باسم الحنيذ اللحم.
يُعد طبقًا رئيسيًا يتميز بنكهته الغنية والتوابل المميزة.
يُحضّر عادةً من لحم الخروف أو اللحم البقري.
يُطهى ببطء في الفرن أو في حفرة تحت الأرض.
يُتبّل اللحم بالتوابل مثل الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة.
يُقدم مع الأرز والخضروات المشوية أو المطهوة.
يُعتبر وجبة متكاملة ولذيذة للغداء أو العشاء12.
