مرسة

الوصف

المكوّنات:
2 أكواب من الدقيق.
1/2 كوب من السمن.
1/2 كوب من الزيت.
1/2 كوب من الماء.
1/2 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
ملح.
حشوة من الجوز أو الفستق.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السمن والزيت حتى يصبح لديك خليط متجانس.
أضف الماء والخميرة وقليلًا من الملح، واعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة ناعمة.
قسّم العجينة إلى كرات صغيرة وافرد كل كرة بشكل دائري.
ضع حشوة الجوز أو الفستق في منتصف العجينة وقم بطي الجوانب لتشكيل مثلث.
سخن الزيت في مقلاة عميقة واقلي المرسة حتى تصبح ذهبية اللون.
قدّم المرسة بعد أن تبرد قليلًا.