الوصف
المعصوب الملكي هو نوع من الحلويات الشعبية اليمنية الأصيلة، ولكنه ينتشر أيضًا في دول الخليج الأخرى، بما في ذلك السعودية. يُعد المعصوب الملكي من الأكلات اللذيذة والمغذية، وهو عبارة عن نوع من الخبز المخلوط مع القشطة والعسل والموز.
إليك طريقة تحضير المعصوب الملكي:
المكونات:
1 رغيف خبز ملوح مفتت.
2 ملعقة كبيرة سمنة.
3 موز مهروس.
300 جرام قشطة.
½ كوب عسل أبيض.
طريقة التحضير:
ضعي السمنة في مقلاة كبيرة الحجم وبمجرّد أن تذوب، أضيفي خبز الملوح المُفتت وحرّكيه لمدّة 10 دقائق حتى يتحمّص الخبز.
انقلي الخبز المحّمص من المقلاة وضعيه في طبق كبير.
أضيفي إلى الخبز المحّمص كل من: الموز المهروس ونصّف كميّة القشطة، ثم قلّبي جميع المكوّنات معًا حتى تمّتزج مع بعضها البعض.
ضعي المزيج الناتج في طبق كبير وشكّليه بطريقة مميّزة داخل الطبق.
ضعي فوقه النّصف المُتبقي من القشطة والعسل الأبيض.
قدّمي الوجبة وبالهناء والشفاء!
