نفر شيش طاوق

Description

شيش طاووق بالفرن:
قطّع 600 غرامًا من صدور الدجاج إلى قطع.
قم بتتبيل الدجاج بـ 1/4 كوب من اللبن الرائب، 1/2 ملعقة طعام من لب البندورة، 1/4 كوب من الزيت، بصل مبروش، ملح، 1 ملعقة دبس رمان، 1 ملعقة طعام خل، ومزيج من التوابل (ثوم مطحون، فلفل أحمر، كاري، زعتر، 7 بهارات، فلفل أسود، زنجبيل، وكركم).
أترك الدجاج متبلًا لمدة ساعة أو أكثر.
أخرج الدجاج على أسياخ خشبية، متناوبًا مع قطع البصل والطماطم والفلفل.
ضع الأسياخ في صينية فرن مبطنة بورق الألومنيوم واشويها في الفرن حتى تصبح ذهبية ومطهوة. يمكنك أيضًا شويها على مقلاة أو فوق النار.
استمتع بشيش طاووقك مع الخبز العربي، السلطة، أو الأرز.