وجبة لحم مضغوط بدواي

الوصف

المضغوط اليمني باللحم:
المقادير:
2 كوب أرز بسمتي منقوع.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
بصلة كبيرة مفرومة.
1.5 كيلو لحم بقري.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
عودان قرفة.
طريقة التحضير:
في قدر كبير، سخن الزيت وقم بتحمير البصل حتى يصبح ذهبيًا.
أضف قطع اللحم وقلبها حتى تحمر من جميع الجوانب.
أضف الثوم والزنجبيل وقلبهما لمدة دقيقة.
أضف الأرز المنقوع وقلبه مع المكونات الأخرى.
أضف صلصة الطماطم والقرفة والملح، وقلب المكونات جيدًا.
أضف الماء الساخن حتى يغطي الأرز واللحم تمامًا.
غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم والأرز تمامًا.
قدم المضغوط اليمني اللذيذ مع الخبز أو السلطة1.
المضغوط العربي بالدجاج:
المقادير:
2 كوب أرز بسمتي منقوع.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
بصلة كبيرة مفرومة.
دجاجة كبيرة مقطعة إلى قطع.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
عودان قرفة.
طريقة التحضير:
سخن الزيت في قدر الضغط وقم بتحمير البصل حتى يصبح ذهبيًا.
أضف قطع الدجاج وقلبها حتى تحمر من جميع الجوانب.
أضف الثوم والزنجبيل وقلبهما لمدة دقيقة.
أضف الأرز المنقوع وقلبه مع المكونات الأخرى.
أضف صلصة الطماطم والقرفة والملح، وقلب المكونات جيدًا.
أضف الماء الساخن حتى يغطي الأرز والدجاج تمامًا.
غطِّ القدر واتركه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والأرز تمامًا.
قدم المضغوط الع